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Produzione

Production
Olives: 3,168,035t; oil: 505,915t.
650.000t (Mipaf)
(ISTAT – www.istat.it/it/prodotti-dati)

Regional Production

Olive tree is respresentative of Mediterranean climate. However, olives are cultivated even in the Italian regions which are away from the sea (Piedmont, Lombardy, Trentino). Where production cannot be commercially relevant, the olive tree is cultivated as an ornamental tree, meaning by that Italian people’s love for olive tree and oil. 
39 PDO and one PGI show olive growers’ passion for their trees and their jealousy for the qualities of each territory.
The longevity of olive tree and the stability of its cultivations allowed preserving the historical  varieties, unlike other species of fruit plants, subject to be eliminated by the new incoming cultivars.

Produzione
Olive: 3.168.035t; olio: 505.915t.
(ISTAT – www.istat.it/it/prodotti-dati)

Produzione regionale
L’ulivo è l’albero rappresentativo del clima mediterraneo. Tuttavia anche nelle regioni italiane più lontane dal mare (Piemonte, Lombardia, Trentino) si coltivano olive. Dove la produzione non può avere un significato commerciale, l’albero di ulivo è coltivato come albero da ornamento, ciò a significare l’amore del popolo italiano per l’olivo e per l’olio.
A testimoniare la passione degli ulivicoltori per i loro alberi e la gelosia per le qualità di ogni territorio ci sono 39 DOP e una IGP.
La stessa longevità dell’ulivo e la stabilità delle coltivazioni hanno consentito di preservare la varietà storiche, diversamente da quanto accade alle altre specie fruttifere, sottoposte a eliminatoria dalle nuove cultivar in arrivo.
 

Data di pubblicazione 16/10/2013 11:06
Ultimo aggiornamento 14/07/2014 13:31