Con la finalità di sviluppare un sistema comune di strumenti e tecniche per la promozione e la salvaguardia della Dieta Mediterranea indirizzate a organizzazioni educative e autorità locali, è stato creato un Comitato Tecnico per la definizione di un comune Sistema della Conoscenza della Dieta Mediterranea.

Il Sistema include:

• Piramide della Dieta Alimentare
• Libreria Digitale degli studi sui benefici salutari della MedDiet
• MedDiet Tool-kit

Schemi e linee guida comuni sono state elaborate tra i partner e tutti gli strumenti saranno poi adattati ad ogni contesto nazionale del progetto. La metodologia applicata permette di accrescere i contributi provenienti da tutti e 6 i paesi, specialmente da quelli della sponda Sud, e di elaborare condivisi e efficaci strumenti per la salvaguardia dell’originalità delle caratteristiche alimentari di ciascun paese. Un Comitato Scientifico ha validato le metodologie applicate e gli output finali.