Centinaia di ristoranti adottano il marchio Meddiet

Il consumo di cibi preconfezionati e trasformati, ricchi di sale e grassi saturi, è triplicato nel bacino del Mediterraneo nel corso degli ultimi decenni. Cattive abitudini di dieta contribuiscono ad un aumento del rischio di malattie cardiovascolari, diabete e aumento di peso. Il progetto MedDiet lavora per la promozione della Dieta Mediterranea, che è celebrata dagli scienziati per i suoi benefici salutari.

Queste attività di promozione includono la realizzazione di un marchio di qualità per i ristoranti.
Oltre 300 ristoranti in Egitto, Grecia, Italia, Libano, Spagna e Tunisia hanno già richiesto e ottenuto il marchio di qualità MedDiet. Questo marchio certifica i ristoranti che offrono gli autentici sapori della Dieta Mediterranea e ne rispettano i principi.

Tra i principi essenziali della Dieta Mediterranea ci sono:

• uso di olio di oliva, come principale condimento, in particolare olio extravergine di oliva;
• uso di prodotti locali e di stagione, tra cui grandi quantità di frutta e verdura;
• piatti cucinati secondo le ricette tradizionali e/o, in linea con la Dieta Mediterranea;
• informazioni trasparenti sui prodotti alimentari utilizzati;
• attività volte a promuovere i benefici della dieta mediterranea.

Il Marchio di qualità MedDiet, oltre ad identificare i migliori ristoranti sulla Dieta Mediterranea, contribuisce a promuovere tutti quegli elementi culturali e di convivialità che ne sono parte integrante.